主料:
小三黄鸡，1只
辅料:
青红辣椒，各1个葱姜，几片大蒜，
几瓣
配料:
甜面酱，
2汤匙，
油，
3汤匙，
生抽，
3汤匙，
八角，
1个，
桂皮，
1块酱爆鸡块的做法步骤
1.准备材料。
2.鸡斩成小块，过水焯一遍，冲洗干净。青红椒切块，大蒜切片。
3.锅里热油，葱姜蒜爆香。
4.加入2汤匙甜面酱小火稍炸一下。
5.放入鸡块继续翻炒。
6.翻炒均匀时，加入生抽。
7.倒入足量水，将要没过鸡块的高度。放入八角和桂皮。
8.大火烧开后，转中小火继续炖30分钟。至汤汁浓稠的时候加入青红椒翻炒1分钟即可。
小窍门&温馨提示
甜面酱与生抽都有咸味，盐可以酌情添加。
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